Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến để đổi vị cho bữa cơm gia đình, thì canh măng khô sườn chắc chắn là một sự lựa chọn tuyệt vời! Cùng khám phá cách nấu món canh truyền thống này, để không chỉ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày mà còn mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn cho mỗi bữa ăn.

Xem Chi Tiết Bài Viết Tại: cách nấu canh măng khô sườn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu món canh măng khô sườn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Xem Tại: Tận hưởng Canh Măng Khô Sườn Ngọt Ngào

Sườn heo: 400g (sườn non sẽ ngon hơn)
Măng khô: 100g
Hành tím: 2 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt (tuỳ khẩu vị)
Hành lá và rau thơm: Để trang trí và tăng thêm hương vị

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Măng khô: Ngâm măng trong nước khoảng 8-10 giờ cho mềm. Sau đó, rửa sạch, luộc một lần với nước sôi khoảng 10 phút để loại bỏ mùi hăng và chất độc. Vớt ra, thái thành từng miếng vừa ăn.

Tham Khảo: Blog: Cách Nấu Canh Măng Khô Sườn – Món Ăn Đậm Đà Hương Vị Quê Hương
Sườn heo: Rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể chần sơ qua nước sôi để sườn được sạch và loại bỏ bọt bẩn.

Tham Khảo: Cách Nấu Canh Măng Khô Sườn Ngon Chuan Vị
Hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Nấu canh

Xào sườn: Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho sườn heo vào xào cho đến khi sườn săn lại.
Thêm nước: Đổ nước vào nồi xào sườn, khoảng 1.5 - 2 lít. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ để nước dùng thêm ngọt. Bạn có thể thêm vài lát gừng để khử mùi hôi của mỡ heo.
Thêm măng: Sau khi nước sôi, cho măng đã thái miếng vào nấu cùng. Đun từ 15 - 20 phút cho măng mềm và ngấm vị.
Nêm gia vị: Khi măng đã mềm, nêm nếm với muối, bột ngọt, đường, và nước mắm cho vừa ăn. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể điều chỉnh độ mặn ngọt cho phù hợp.

Bước 3: Hoàn thiện và trình bày

Trước khi tắt bếp, cho hành lá và rau thơm vào để tạo hương thơm đặc trưng. Sau khi tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay lên mặt để tăng thêm phần hấp dẫn.

Mẹo nhỏ cho món canh thêm hoàn hảo

Chọn măng: Nên chọn măng khô loại ngon, không bị mốc hay có mùi lạ. Măng sẽ tạo ra vị nước dùng ngọt tự nhiên nếu bạn chế biến đúng cách.
Sườn ngon: Sườn non sẽ tạo độ ngọt cho nước dùng, bạn cũng có thể thêm một chút xương ống để nước dùng thêm phần đậm đà.
Thời gian nấu: Không nên nấu quá lâu để măng không bị nhũn và mất đi độ giòn.

Kết luận

Canh măng khô sườn không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là sự kết hợp của những hương vị truyền thống và cái tình trong bữa cơm gia đình. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một món ăn mới cho bữa cơm của mình! Chúc bạn nấu ăn ngon và có những bữa cơm hạnh phúc bên gia đình!

Giới thiệu về thương hiệu Tươi & Sạch Tươi & Sạch là đơn vị hàng đầu trong việc cung cấp thực phẩm sạch và uy tín tại Lào Cai. Với cam kết mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng, Tươi & Sạch luôn nỗ lực chọn lọc những sản phẩm tươi ngon nhất từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Chúng tôi hiểu rằng sức khỏe là tài sản quý giá nhất, vì vậy hãy để Tươi & Sạch đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày!

#cách_nấu_canh_măng_khô_sườn, #cáchnấucanhmăngkhôsườn, #Tuoi_&_Sach, #Tươi&Sạch, #Tươi_&_Sạch

Cách Nấu Canh Măng Khô Sườn: Thực Đơn Ngọt Ngào Cho Bữa Cơm Gia Đình